SAMBEL SERUIT

SAMBAL SERUIT ASAL LAMPUNG

Bahan-bahan

1. 4 bh kencur ukuran ibu jari
2. 5 siung bwg pth
3. 20-30 bh cabe rawit
4. 10 lbr daun jeruk purut
5. 2 sdt garam
6. 200 ml air asam jawa
7. 2 ikat daun kemangi,petik daun muda n pucuknya aza.
8. 1 bh jeruk nipis,peras airnya.

Langkah

1. Tumbuk kencur,bwg pth,cabe rawit,daun jeruk,garam hingga halus,tambahkan kemangi...blh ditumbuk kasar /agak halus...semakin byk kemangi semakin enak...kmrn sy pk lbh kurang 2 genggaman,tambah air jeruk nipis..,air asam jawa(sy cm pk 100ml biar gk trll encer...aduk semua bhn hingga tercmpr rata.cicipi rasanya ...kl kurang asin tmbhkan garam

   
   

   (sy tmbhkan kaldu jamur/penyedap rasa biar lbh gurih).

   1. Siap di pakai sbg sambel.
   2. Utk garamnya ...gk ush dimasukkan semua dl...biar gk keasinan ...masukkan sebagian dl...ntr kl kurang br ditmbhkan lg.

   SUMBER :https://cookpad.com/id/cari/seruit?ref=search.suggestion