PEPES TAHU EBI WORTEL

PEPES TAHU EBI WORTEL

Bahan-bahan

3 porsi

1. 6 biji tahu putih
2. secukupnya udang ebi
3. secukupnya wortel
4. 5 siung bawang merah
5. 2 siung bawah putih
6. 7 biji cabai rawit
7. 3 biji cabe merah
8. 1 siung kemiri
9. 2 sendok teh garam
10. secukupnya penyedap rasa

Langkah

30 menit

1. Haluskan bawang merah putih cabai kemiri lalu tambahkan garam penyedap rasa
2. Peras tahu terlebih dahulu agar mengurangi kadar air.
3. Kemudian potong wortel sesuai selera mau dadu atau memanjang terserah
4. Campurkan bumbu yang sudah halus tadi bersama dengan tahu yang sudah di peras.
5. Kemudian tambahkan wortel beserta udang ebi. Lalu aduk hingga rata.
6. Kemudian bungkus di selembar daun pisang.
7. Panggang atau bakar pepes di atas tanah atau arang sesuai selera. Tunggu kurang lebih 20-30 menit. Sampai daun berubah warna (jangan lupa di bolak balik biar matang merasa dan tidak gosong).

   
   

   
   

   
   

   SUMBER : https://cookpad.com/id/resep/1432104-pepes-tahu-ebi-wortel?ref=search